2022/10/24 16:08
先日、イギリスで開催された食品コンテスト「Great Taste Awards 2022 」（英）で、田之上製茶の『JAPANESE BLACK TEA AKANE』が評価の称号である”一つ星”を受賞致しました。このグレートテイストアワードは、イギリスの高級食品小売組合（The Guild of Fine Food)が主催する世界最大規模かつ威厳のある食品国際コンテストで、通称「食のオスカー」とも呼ばれています。そして、このコンテストで一番重要視されているのが「味」。一流シェフやバイヤー、高級食品の小売業者、レストラン経営者、食品評論家等による厳しい審査が行われ、2022年は世界各国から14,205点の中から、評価の称号である”星”を受賞したのは約3割程度でした。
今回、初めて海外コンテストへの挑戦でした。紅茶の本場イギリスで日本の和紅茶が受け入れてもらえるのか正直不安でしたが、光栄な事に”一つ星”を頂けて本当に嬉しい気持ちとともに自分たちのものづくりが間違いではなかったんだと改めて思いました。この受賞に至るまでには、たくさんの方々のご指導やご協力を頂きました。
これからまだまだ課題はありますが、ひとつひとつ改善改良しながらより「美味しい和紅茶」を目指して精進していきます。
ご指導ご協力頂きました方々本当にありがとうございました。https://greattasteawards.co.uk/results
